Le saviez-vous : les Boulangers à Coëtquidan

Un sujet inhabituel qui... ne mange pas de pain.







Un article de Laurent Bourcier trouvé sur le site : Centre de recherche et d’études de la Boulangerie et de ses Compagnonnages  ICI




(Le camp de Coëtquidan situé au sud de la foret de Paimpont-Brocéliande, entre la vallée de l’Oyon à l’ouest et la vallée de l’Aff à l’est, le camp militaire représente de nos jours une superficie de 5253 hectares . Son emprise s’étend sur six communes, Guer, Saint Malo de Beignon, Beignon, Campeneac, Augan et Porcaro.)




 
Le camp militaire de Coëtquidan situe dans le département du Morbihan, voit le jour en 1873, année ou un camp temporaire fut installé sur le versant nord coté Saint Malo de Beignon
A partir de 1906 et cela jusqu’en 1912, 4190 nouveaux hectares sont acquis, le champ de tir initial devient alors camp d’instruction national. Seul grand terrain de manœuvre de l’ouest à cette époque, le camp accueille de très nombreuses unités, jusqu’à 12 000 soldats en même temps en été. D’importantes constructions sont réalisées sur le versant nord, en pierre de schiste rouge pour le camp permanent et en bois pour les baraques logeant les troupes en manœuvres.
 

 

 

De 1915 a 1918, une partie du camp est utilisé pour incarcérer les prisonniers allemands, de nombreuses photographies de ces prisonniers ont été réalisées par la presse française.
 





 
 

 
Nous pouvons estime a 14 000 têtes à nourrir en été, ce qui nous donne 7 000 pains de 1,5 kilo a réaliser chaque jours.
Laurent Bourcier, Picard la fidélité, C.P.R.F.A.D.
 
Trouvé sur ce site : « Qui remue le passé perd un œil ; qui l’oublie perd les deux. »
 
et quelques « images »...
 

 
« Je comprends pourquoi il file si vite ; je lui ai donné ma carte de pain au lieu de ma carte de visite ! »
 

Merci Oort pour ce sujet sur Coëtquidan. Je m'apprêtais à passer à table, donc ... !
Plus sérieusement la becquetance ne m'est pas tout à fait inconnue.